2012/2/8 16:18
覺(jué)得用適量的熟面粉或淀粉替代低粉來(lái)降低筋度,餅干會(huì)更酥。。只是感覺(jué),不知道對(duì)不對(duì)。。
原料:
黃油100g、細(xì)砂糖60g、蛋黃2只、低粉150g、玉米淀粉50g、松子仁50g。
2012/2/8 16:18
覺(jué)得用適量的熟面粉或淀粉替代低粉來(lái)降低筋度,餅干會(huì)更酥。。只是感覺(jué),不知道對(duì)不對(duì)。。
黃油100g、細(xì)砂糖60g、蛋黃2只、低粉150g、玉米淀粉50g、松子仁50g。