2012/2/8 16:16

美麗心情 blog

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原料：韭菜，豬肉末，面。

調(diào)味料：鹽、雞精、料酒、少許糖、香油。

做法：

1、餡的調(diào)法與餃皮的做法跟我以前做過的餃子（點擊可查看）大體相同，只是包的時候不要完全捏合。

2、煎的方法可參照我以前做的煎餃的做法，只是要快起鍋里，澆一次混合有面粉、醋的水，目的是讓鍋貼下面起一層面脆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bwgq.html