2012/2/8 16:16
做這個(gè)包用了八成金像粉和二成低粉,吸水性仍然很大,包的彈性非常好,老化較慢,比用我家別的粉做的好很多。我特地留了一個(gè)沒裝飾,隔兩天后表面略有些硬,里面仍然很軟、很彈,小朋友看到了,以為我偷著把好吃的藏起來,數(shù)落我一通,說我不懂得分享,然后他給獨(dú)吞了。
有焙友要看切面,知不知道切面很不好拍啊,比量來比量去,好歹選好了角度。表面有沙拉醬和肉松,切面不容易弄干凈,我是怎么解決的呢?好辦,先切開再沾唄。
2012/2/8 16:16
做這個(gè)包用了八成金像粉和二成低粉,吸水性仍然很大,包的彈性非常好,老化較慢,比用我家別的粉做的好很多。我特地留了一個(gè)沒裝飾,隔兩天后表面略有些硬,里面仍然很軟、很彈,小朋友看到了,以為我偷著把好吃的藏起來,數(shù)落我一通,說我不懂得分享,然后他給獨(dú)吞了。
有焙友要看切面,知不知道切面很不好拍啊,比量來比量去,好歹選好了角度。表面有沙拉醬和肉松,切面不容易弄干凈,我是怎么解決的呢?好辦,先切開再沾唄。