2012/2/8 16:14

烤焙一份溫暖心情…… blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

用南瓜做戚風不是什么新鮮事，會做戚風的焙友們很多都做過了，反正已經(jīng)很多了，就不差俺這一版了。制作過程見圖(17cm中空戚風模1個)。

原料：

A、蛋黃3個、細砂糖20克、玉米油40ml、過篩后的南瓜泥80克、低粉60克、肉桂粉1/2小匙。

B、蛋白4個、檸檬汁少許、細砂糖40克、鹽少許。