2012/2/8 16:13
小貼士：
1、鹽與酵母不能完全接觸，會(huì)導(dǎo)致脫水，所以先將鹽混合進(jìn)面粉內(nèi)。
2、加冰水可以適當(dāng)降低面團(tuán)的溫度，避免攪拌時(shí)因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)將酵母燙死。
客戶端
2012/2/8 16:13
1、鹽與酵母不能完全接觸，會(huì)導(dǎo)致脫水，所以先將鹽混合進(jìn)面粉內(nèi)。
2、加冰水可以適當(dāng)降低面團(tuán)的溫度，避免攪拌時(shí)因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)將酵母燙死。
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