2012/2/8 16:12

做法：

經(jīng)驗分享：

1、制作墨西哥醬時黃油加糖粉攪勻即可，無需打發(fā)。加入低粉后拌勻即可，莫拌太久。

2、在表面2/3的面積擠上墨西哥醬，無需全部覆蓋，不然烤焙時會流到盤子上影響美觀。

3、墨西哥醬無需擠得太厚。我這次做的問題就是一不小心把裱花袋的口剪大了，使得擠出來的醬太厚，烤焙時流到了盤子上，烤好的面包象穿上了裙子，不好看，我把邊剪掉了才勉強能出鏡。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01009mso.html