2012/2/8 16:06

CANDEY blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

做這個純屬巧合，因為之前不多不少剛好剩了199克老面，那天閑著沒事＂老牛反芻＂式地翻著家里的點心書，看到這個，便一拍即合了。

方子來自“101面包”，小布利，是一種古早時的名稱，現(xiàn)在很多店家都叫它“牛角酥”，屬于硬質(zhì)面包，不需要發(fā)酵，也不講究揉面的程度，做法簡單，非常有嚼頭，是那種很多年前我常買來吃的木棍面包的味道，奶香味十足，當(dāng)然，熱量也不落后哈。