2012/2/8 15:59

小貼士：

1、果醬濃縮的過程需要耐心守侯，并不時攪動；

2、糖總量與凈果肉的比例為1：4；如果本身帶有酸味的水果，比例調(diào)整為1：3；

3、果醬入瓶后放冰箱保存為佳，1-2周內(nèi)食用完；

4、檸檬汁的作用是調(diào)節(jié)酸度，如本身帶有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。

原文地址：http://bluby.blog.sohu.com/90704110.html