2012/2/8 15:56

pizza醬原料：

西紅柿一個、洋蔥半個、橄欖油20ml，黑胡椒1/4茶匙、紫蘇末1/4茶匙、鹽1/4茶匙。

pizza餡原料：

馬蘇里拉奶酪100克、新鮮蝦仁8個左右、香腸20片（我用的是薩拉米，也可以用培根)、青紅椒各一個、pizza草適量。

過程：

1、將面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面團，醒發(fā)大約50分鐘左右，發(fā)至原來的兩倍大；

2、西紅柿和洋蔥切丁，用橄欖油在平底鍋中翻炒，加黑胡椒、紫蘇末、鹽，大火收干之后放涼備用；

3、面發(fā)好后，搟成pizza盤大小，放入烤pizaa所用的盤中，用牙簽在餅面上扎一些小洞防止發(fā)脹；

4、面餅上鋪一層烤好的pizza醬，撒一層馬蘇里拉絲，依次放上香腸、蝦、青紅椒圈，再撒一層馬蘇里拉，撒適量pizza草，放在烤架上烤箱中層200度15分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701008oqy.html