2012/2/8 15:56
1. 海米如果直接入菜入湯,口感過(guò)硬,還會(huì)有少許腥臭味兒,所以烹煮前須加水浸透,使其肉質(zhì)軟嫩.如果用黃酒提前浸泡至軟,更能激發(fā)其鮮濃的味道.
2. 花邊的捏制,請(qǐng)看這里
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