紅棗糯米粥

2012/2/8 15:56

大菜的創(chuàng)意廚房 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

紅棗糯米粥的做法

我家有本《宮廷頤養(yǎng)與食療粥譜》，不知道打哪兒來的，有些年頭了，封面樸素、內(nèi)頁(yè)已經(jīng)發(fā)黃。當(dāng)我偶然在整理書架時(shí)發(fā)現(xiàn)這本書時(shí)，感覺像發(fā)現(xiàn)武功秘笈一樣驚喜。

有幾點(diǎn)讓我對(duì)這本書敬畏有加：

1、封面所書“宮廷”兩字，凡是沾“宮廷”的必是曾經(jīng)不外傳、皇族專用的，所以，自然讓人徒生敬仰。

2、來歷不明。我不記得自己買過這么一本書，雖然出版日期是1988年，不是1888年，但也是近20年以前的事了??！我怎么可能在中學(xué)時(shí)候就給自己買本養(yǎng)生秘笈？來歷不明的東西就會(huì)讓人覺得神秘，雖然也許是我曾經(jīng)在舊書攤上淘的。

3、內(nèi)容深?yuàn)W。書中收錄了近千個(gè)粥譜，很多食材聞所未聞。比如有一款壯陽(yáng)的粥，材料為硫磺和大米等，讓我看得驚嘆不已，就知道硫磺可以造火藥，不知道居然還可以壯陽(yáng)，難道兩者有相通之處？還有諸如“糜角霜”、“楮樹白皮”、“鹿臉肉”、“羊胎”等等不知道哪兒能搞到的材料。

4、對(duì)每味材料功效的描述如同中醫(yī)大夫給開的藥方，“性辛、溫，歸脾、胃，行氣寬中、健脾化濕。。。。。?！边@些文字讓我看得我云山霧罩外加無限崇敬。

不過這本讓我敬畏的秘笈其實(shí)是很實(shí)用的，不乏簡(jiǎn)單易行的粥品。我曾經(jīng)依法做過“紅棗糯米粥”，讓我家那位連服半月，真的治好了他的胃疼。

所以，隆重將這款“宮廷秘方”治胃疼粥推薦給大家，在寒冬里，香甜的紅棗糯米粥就算治不好胃疼，也能暖心滋潤(rùn)??！

友情提示：這款粥對(duì)脾胃虛弱引起的初期胃病有改善效果，如果胃病嚴(yán)重還是要找醫(yī)生醫(yī)治哈！