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韭菜盒子的做法

2012/2/8 15:55

yaya小舍
yaya小舍 blog
美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

吃韭菜有很多好處,比如可以促進腸道蠕動,減少膽固醇的吸收等。但也不宜多食,不容易消化!

我覺得暖棚里的韭菜沒什么味道,見陽光生長的土韭菜雖然樣子不咋地可味道正。

我老公不大喜歡吃韭菜,上班前不吃,說會有異味,影像形象;晚飯不吃,怕不好消化,影像健康……看來就是百般找理由不吃韭菜。

韭菜盒子

韭菜盒子的做法:

和面:

一碗餃子粉,半碗熱水(80度左右),攪成面團,晾涼,揉成面團,蓋上干凈的濕籠布醒20分鐘

韭菜盒子

1、韭菜洗凈切碎,蝦皮,炒蛋碎,拌勻加佐料和成餡兒,鹽最好包的時候再放,不然容易使韭菜出水

2、面團揉勻,分割成均勻的劑子,搟成面餅,一側(cè)放入適量餡

3、封口,捏花

4、鍋內(nèi)少許油,燒熱,放入盒子烙至兩面金黃即可

韭菜盒子

自己做韭菜盒子,怕捏不好花邊兒,我一直就是用小碗兒壓出邊兒就成,沒捏花!

這次嘗試了一下捏花邊兒,還是丑丑的,呵呵……

我媽說韭菜盒子不宜多放油,最好不放油烙,可我還是大大方方的放了很多油,烙出來的就這樣了,下次,下次,我一定聽我媽的!

韭菜盒子

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/80794168.html

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