2012/2/8 15:55
吃韭菜有很多好處,比如可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少膽固醇的吸收等。但也不宜多食,不容易消化!
我覺(jué)得暖棚里的韭菜沒(méi)什么味道,見(jiàn)陽(yáng)光生長(zhǎng)的土韭菜雖然樣子不咋地可味道正。
我老公不大喜歡吃韭菜,上班前不吃,說(shuō)會(huì)有異味,影像形象;晚飯不吃,怕不好消化,影像健康……看來(lái)就是百般找理由不吃韭菜。
韭菜盒子的做法:
和面:
一碗餃子粉,半碗熱水(80度左右),攪成面團(tuán),晾涼,揉成面團(tuán),蓋上干凈的濕籠布醒20分鐘
1、韭菜洗凈切碎,蝦皮,炒蛋碎,拌勻加佐料和成餡兒,鹽最好包的時(shí)候再放,不然容易使韭菜出水
2、面團(tuán)揉勻,分割成均勻的劑子,搟成面餅,一側(cè)放入適量餡
3、封口,捏花
4、鍋內(nèi)少許油,燒熱,放入盒子烙至兩面金黃即可
自己做韭菜盒子,怕捏不好花邊兒,我一直就是用小碗兒壓出邊兒就成,沒(méi)捏花!
這次嘗試了一下捏花邊兒,還是丑丑的,呵呵……
我媽說(shuō)韭菜盒子不宜多放油,最好不放油烙,可我還是大大方方的放了很多油,烙出來(lái)的就這樣了,下次,下次,我一定聽(tīng)我媽的!