2012/2/8 15:52

面餅: 面粉加適量清水和成面糊 喜歡軟一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加

也可加少量黑芝麻做點綴

平底鍋燒熱后底部涂薄薄一層油 用大湯勺舀約一勺面糊倒在鍋中 迅速將平底鍋晃動一下

使面糊可以形成一個均勻的圓形(切記面糊不要太多 否則面餅會很厚)

小火慢慢煎至四周稍稍卷起邊時 快速翻面

繼續(xù)煎另一面 約一分鐘就可以出鍋了(如果面餅很厚就多煎會兒)