2012/2/8 15:50

備注：

1、揉面團(tuán)時(shí)，開(kāi)始比較濕，堅(jiān)持揉一會(huì)就能揉光滑了

2、面片分割之后，暫時(shí)不能立即做的要放入冰箱冷藏，否則黃油融化之后，影響出層效果，我這次出層效果好的都是開(kāi)始做的幾個(gè)，后面的由于放置室溫下時(shí)間長(zhǎng)了，炸的時(shí)候花瓣都沒(méi)張得很大

3、切十字刀口時(shí)，切得越深花瓣開(kāi)得越好，但椰蓉餡也容易炸過(guò)頭，所以，要根據(jù)自己的需要掌握刀口深度和油溫

4、我不甚喜太甜，所以，白糖放得少，喜歡味道更重一些的朋友可以在椰蓉餡中加些糖量

5、沒(méi)有杏仁露可以用牛奶，老公給我買(mǎi)了一箱的杏仁露，就正好用它做了。

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