2012/2/8 15:49

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
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火腿面包：

材料：

溫水100ml，雞蛋一個(gè)，黃油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，鹽2g，酵母4g，高粉245g

做法：

1、溫水溶解酵母攪勻，雞蛋攪勻倒入面包機(jī)

2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌勻倒入面包機(jī)，最后撒上鹽！啟動(dòng)揉10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面團(tuán)能拉出薄膜

3、溫暖處發(fā)酵面團(tuán)至2-3倍大，再次揉勻，分割6份；蓋上干凈的半干的濕毛巾松弛15分鐘

4、每份搓成條兒，搟開(kāi)，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉兩道口，做了倆我老公喜歡的豆沙包！

5、擺上烤盤(pán)，放一杯沸水，入烤箱，關(guān)門(mén)約1小時(shí)后面包發(fā)至2倍大小，拿出刷蛋液