2012/2/8 15:40

≮美食原料≯

白面粉，羊肉1千克，羊肚500克，雞蛋5個，蘑菇200克，韭黃250克，白菜薹500克，生姜，食鹽，胡椒粉，料酒，醋各適量。

≮美食做法≯

1、將羊肉，羊肚洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘑菇洗凈，一切兩塊；白菜薹洗凈，切段；韭黃洗凈，剁碎待用。

2、將白面粉用水發(fā)透，放入韭黃，食鹽，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟薄，切成面條。

3、將羊肉塊，羊肚塊放入鍋內(nèi)，加入生姜，蘑菇，置武火上燒開，然后將面條下入燒開，放入食鹽，料酒，醋，胡椒粉即成。

≮美食特色≯

當(dāng)飯吃，吃面條，喝湯，補(bǔ)中氣。適用于脾胃氣虛，營養(yǎng)不良所致的氣短，懶言，肢體困倦，身體消瘦等。