2012/2/16 13:18

小牛烹香香 blog

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情人節(jié)的前幾天，對(duì)于守著一個(gè)長(zhǎng)著榆木腦袋過(guò)生活的人，俺老早就放棄了各種期待、各種向往，什么玫瑰啊，巧克力啊那都是多遙遠(yuǎn)的事兒啊。

那個(gè)成品確實(shí)蠻特別的，巧克力草莓奶油簡(jiǎn)直是絕配啦，裱花么俺不在行，如果有哪位功力深厚的朋友，完全可以做的更嫵媚一些哦！

原料：

草莓、巧克力、奶油、腰果、黃油。

做法：

1、將草莓洗凈瀝干，去掉葉子，用挖勺小心的挖出一個(gè)圓孔；

2、在圓孔里面填上腰果或者其他堅(jiān)果；

3、巧克力里面加入小塊黃油，隔水大概40度的樣子慢慢攪拌融化成巧克力醬；

4、讓巧克力醬冷卻到不燙，用裱花袋裝好，擠到草莓里面；

5、換個(gè)裱花袋，將鮮奶油擠出造型在最上面即可。

小牛貼心提示：

1、巧克力我用的是專(zhuān)門(mén)烘焙的豆豆?fàn)詈谇煽肆Γ蠹铱梢試L試下不同的巧克力口味；

2、里面填充的堅(jiān)果可以隨意，也可以換成堅(jiān)果糖塊等；

3、巧克力里面加入一點(diǎn)黃油，會(huì)使最后的巧克力醬變的濃稠一些，而且色澤口感好，也不容易結(jié)成塊。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102e0s7.html