2012/2/8 18:02

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

今天的發(fā)糕，準(zhǔn)備起來(lái)非常簡(jiǎn)單，只是把各種材料拌勻，然后等待烤熟即可。加入了各種干果仁，而且，一烤會(huì)散發(fā)出溫暖的紅糖味道，香甜松軟。有時(shí)候懶得做蛋糕時(shí)，就做個(gè)發(fā)糕冒充一下。做早餐也很合適。發(fā)糕涼了也不會(huì)太硬，無(wú)需加熱，可以直接吃。

原料：

低粉100g、水120g、酵母1g、紅糖20g、核桃、花生、黑芝麻、大杏仁、葡萄干共30g。

做法：

1、各種果仁都要熟的，然后加紅糖一起，入料理機(jī)打碎，加入浸泡過(guò)的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和成糊糊。

2、加入拌好的紅糖果仁碎拌勻即成。然后倒入樂(lè)葵330ml迷你料理盒。扣好蓋靜置20分鐘。

3、體積增大約1/3，上面加入少許泡過(guò)的葡萄干點(diǎn)綴一下，扣蓋。烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火30分鐘。

*樂(lè)葵的硅膠模超級(jí)不粘，不用預(yù)先處理。若用普通的金屬模子需要先把模子內(nèi)壁涂一層油。

原文地址：http://http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102drnf.html