2012/2/8 18:01

83小鐘的滋味堂 blog

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氣溫越來(lái)越高發(fā)！

雖然天氣預(yù)報(bào)每次播報(bào)溫度時(shí)都表現(xiàn)得很含蓄，但是。。。憑借我們?cè)诨馉t城里奮戰(zhàn)二十多年的經(jīng)驗(yàn)，這幾天的氣溫，怎么著也都40+了吧。。。據(jù)說(shuō)，有很多人，天太熱就會(huì)沒(méi)胃口，就會(huì)吃不下東西，然后自然而然的就會(huì)瘦下來(lái)。。。那什么，我打心底里羨慕這樣的銀哈。。。

我就奇怪，咱怎么就沒(méi)有這樣的時(shí)候就沒(méi)有這樣的時(shí)候咧？天太熱，除了進(jìn)廚房的熱情有所下降外，胃口啊。。。絲毫不減。。。

來(lái)點(diǎn)簡(jiǎn)單的。。。這個(gè)呢，是我大熱天的最?lèi)?ài)。。。不想弄飯的時(shí)候，隨便煲上這樣一鍋，材料也可以隨心所欲。有什么就放什么，不用特別的花心思。一小會(huì)功夫，飯菜一鍋出了，再配個(gè)小湯，也能美美的吃上一頓。

原料：

臘腸、土豆、青豆、鹽、姜末。

做法：

1、臘腸洗凈切片。土豆去皮洗凈切塊，準(zhǔn)備一小把洗凈的青豆；

2、洗好米，加上水浸泡一會(huì)，水和米的用量就按平日煮飯時(shí)候的用量就行；在水里滴上幾滴香麻油，按下煮飯鍵；

3、炒鍋燒熱，下少許底油，爆香姜末，再倒入臘腸煸香，下土豆塊，青豆翻炒，調(diào)入鹽調(diào)味；

4、迅速倒入電飯鍋里，蓋上蓋，到電飯鍋煮飯鍵彈起，再燜10分鐘左右開(kāi)蓋拌勻就行啦；

5、喜歡吃鍋巴的話(huà)，煮飯鍵彈起后燜5分鐘左右，開(kāi)蓋拌勻，再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次彈起后幾分鐘再開(kāi)蓋，底下就會(huì)有香香的米鍋巴了。

PS：

你也可以先把米洗好泡上，然后炒香材料。再按下煮飯鍵，待飯煮個(gè)5分鐘左右再倒入炒好的輔料繼續(xù)煲。想要鍋巴的話(huà)，在電飯鍋煮飯鍵彈起幾分鐘后再次按下煮飯鍵就行了。這個(gè)方法，平時(shí)煲白米飯時(shí)也適用。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dr68.html