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多彩雜蔬菜南瓜盅

2012/2/8 17:56

授權原創(chuàng)博客:薄灰
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編——美食天下

誰讓我們家老是會剩米飯呢,所以灰的主題賽第二道菜仍舊是拿剩米飯做文章。蛋炒飯吃夠了嗎?好吧,這次不用雞蛋,只用蔬菜。現(xiàn)在物價飛速上漲,咱可不能浪費啊,因此和第一道壽司一樣,這個菜依舊是利用灰家中現(xiàn)有的蔬菜邊角料。不過這次米飯脫去了壽司的黑單衣,換上了美麗的橘紅棉衣,還是有花邊的哦。和皇帝的新衣不同,這個米飯的新衣可是大家有目共睹的啦。

其實原本很普通的一個雜蔬炒飯,只是因為有了小南瓜這層美麗的外衣,米飯也高貴了起來。生活本身如此,一點點的改變,就可以增添很多的色彩。對于不愛吃飯的小朋友來說,五顏六色的蔬菜,再加上漂亮的小南瓜,相信一定會吸引小朋友的注意哦。

多彩雜蔬菜南瓜盅

原料:小南瓜、米飯、火腿、玉米青椒、胡蘿卜土豆、洋蔥、蔥姜蒜、鹽、油。

做法:

1、準備材料;

2、用刀將小南瓜挖個蓋,并且挖掉南瓜瓤;

3、火腿、玉米、青椒、胡蘿卜、土豆、洋蔥切粒;

4、炒鍋熱油,爆香蔥姜蒜,放入不易熟的胡蘿卜和土豆先煸炒一會;

5、再加入洋蔥和火腿粒煸炒;

6、再加入青椒繼續(xù)翻炒至斷生;

7、加入米飯,調入適量鹽、少許生抽雞精翻炒均勻;

8、小南瓜用保鮮膜包住,放入微波爐中根據(jù)南瓜大小調整時間,約高火10-15分鐘左右;

9-10、蒸熟的南瓜,將米飯裝入南瓜中即可。

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