2012/2/8 18:10

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山藥棗泥糕

原料：

大棗、淮山藥、糯米粉。

做法：

1、將山藥削皮，紅棗洗干凈，取高壓鍋底部放水及紅棗，上層放山藥，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火1分鐘，關(guān)火待自然放汽；

2、糯米粉適量放盤(pán)中入微波爐高火叮2分鐘；

3、蒸好的山藥取出，搗爛，加入適量糯米粉拌勻至不粘手；紅棗去皮去核，取棗泥搗細(xì)；

4、取適量糯米山藥泥在手中攤開(kāi)，包入適量紅棗泥收口搓圓，入模具壓成形即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100lmbb.html