2012/2/8 18:04

食全食美的五味人生 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

每到立秋之后就是石榴大量上市之時(shí)，別以為石榴只是外表美麗的花瓶，它可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能抑制痢疾桿菌、大腸桿菌；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

大家一定不陌生世界5大化妝品牌之一的雅詩(shī)蘭黛在幾年前推出一套紅石榴系列的保養(yǎng)品，至今依然在國(guó)內(nèi)暢銷。套裝中的石榴水就是提取自紅石榴果實(shí)中的精華抗氧化成分，紅石榴多酚和花青素，能夠抵抗晦暗，衰老，干燥多種肌膚問(wèn)題，簡(jiǎn)直是我這種熬夜族的救星。

石榴榨取汁液，里面含有豐富的維他命c(diǎn)、b6、e和葉酸；鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量也非常豐富，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。

今天這款石榴汁就是鮮果汁的豪華美艷版，搭配到秋季養(yǎng)生最佳的銀耳蓮子紅棗羹，放入微量的魚(yú)膠粉入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)，粉色酸甜的石榴果汁，Q彈的銀耳凍，絕對(duì)讓你耳目一新。 

中秋家宴前有一款親手為家人打造的養(yǎng)生果凍，一定讓你很有成就感。

石榴汁銀耳果凍

原料：

銀耳三朵、白蓮50克、紅棗8顆、石榴一個(gè)（榨汁）、魚(yú)膠粉10克、白糖適量。

做法：

1、先將銀耳泡發(fā)，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開(kāi)后，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮；

2、將石榴切開(kāi)，剝下紅色的顆粒備用；

3、用料理棒將石榴果實(shí)打碎；

4、然后倒入小紗布包中，用力擠壓；

5、直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要；