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2012/2/8 17:33
為風(fēng)華絕代的新娘做一道美白菜-藍(lán)莓芋頭
原料：
芋頭、藍(lán)莓醬、冰糖。
做法：
1、將芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成小圓球，象征著團(tuán)圓幸福；
2、將芋頭球放入水中略煮，加入冰糖，象征著甜甜蜜蜜；
3、將煮好的芋頭瀝干放入盤中晾涼；
4、將芋頭兩個(gè)一對擺成一組，倒上藍(lán)莓醬即可，象征著成雙成對。
這道甜品是為了那位風(fēng)華絕代的美麗新娘做的，希望她能永遠(yuǎn)美麗幸福，祝福申雪趙宏博此生幸福！新娘在那一天總是最動(dòng)人的，希望結(jié)了婚的申雪也越來越美麗。
芋頭的營養(yǎng)：
1、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；
2、其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用；
3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力，并且具有美白抗皺的功效。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；
4、芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；
5、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
