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2012/2/8 17:11
這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血的作用。
能量低，營(yíng)養(yǎng)齊，含豐富的膳食纖維，減肥要喝什么水？自己動(dòng)手來做吧。
芝麻黑豆?jié){
原料：
黑豆60克、花生米10克、黑芝麻10克。
做法：
1、黑豆洗凈后浸泡4個(gè)小時(shí)；
2、花生米洗凈后浸泡1~2個(gè)小時(shí)，黑芝麻洗凈待用；
3、將泡好的材料全部放入豆?jié){機(jī)中，倒入清水，啟動(dòng)豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
備注：
1、個(gè)人覺得不用放糖，豆?jié){里有一些淡淡的香氣，味道已經(jīng)夠了；
2、這是3－4個(gè)人的量；
3、豆?jié){如果做多了喝不完，還可以用來煮粥，煮飯，蒸雞蛋羹，燉魚，還可做蛋糕、做面包，代替水來揉面，用處不少呢。
有朋友問到怎樣保存自制豆?jié){，現(xiàn)將范志紅老師博客中中一篇關(guān)于豆?jié){保存的文章摘抄過來，供大家參考：
我們就以豆?jié){為例，講講在家庭當(dāng)中怎樣把它保存一個(gè)星期。
1、準(zhǔn)備2個(gè)能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴(yán)實(shí)的保溫杯。每個(gè)瓶子的容量大約與一次喝的數(shù)量相當(dāng)。把它們徹底洗干凈，再晾干。
豆?jié){機(jī)制作出來的豆?jié){，都是剛剛沸騰的滾燙豆?jié){。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時(shí)，要想讓殺過菌的食物長(zhǎng)期保存，就要保證不會(huì)再有細(xì)菌和氧氣鉆進(jìn)去，因此器皿蓋嚴(yán)之后必須不透氣、不透水。優(yōu)質(zhì)的太空瓶（務(wù)必是沒有味道那種產(chǎn)品，如果有氣味說明是劣質(zhì)品，受熱可能放出有毒物質(zhì)）能夠擰緊，很合適用來保存湯水類食品。
2、把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)，同時(shí)燒一些沸水。在制作豆?jié){的程序快要完成的時(shí)候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來，同時(shí)起到殺菌作用。
3、在制作豆?jié){程序完成之時(shí)，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆?jié){，但不要倒得太滿，留下大約相當(dāng)于太空瓶容量五分之一的空隙。
4、把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。
5、在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進(jìn)冰箱里。它可以在4℃下保存一個(gè)星期。
6、把保存的豆?jié){取出來，重新熱一下，就可以隨時(shí)喝啦！
這個(gè)方法的基本思路是：
把容器用沸水燙過，殺掉大部分細(xì)菌；——包裝殺菌
豆?jié){也煮沸，而沸騰的時(shí)候是沒有活細(xì)菌的；——內(nèi)容物殺菌
把沒有細(xì)菌的東西倒進(jìn)殺菌的容器里，然后密閉起來，里面的殘存細(xì)菌繼續(xù)被余熱殺滅，而密閉之后外面的細(xì)菌也進(jìn)不去?！獰o菌灌裝并密閉
這樣就可以較長(zhǎng)時(shí)間地保存食品，而不至于發(fā)生腐敗。至于儲(chǔ)藏時(shí)間如何，取決于你的操作細(xì)節(jié)是否規(guī)范，以及容器的密閉程度。因?yàn)榧依锏牟僮鳟吘共粔蜃屑?xì)，瓶子密閉程度也遠(yuǎn)不如罐頭那么嚴(yán)，所以不可能像罐頭那樣常溫存兩年?！獏⒁姺独蠋煹牟┪摹都彝ケ４娑?jié){的妙法》
