2012/2/8 16:43

記憶中那些熟悉的味道 blog

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清香豆面湯

原料：

豆面條、紅薯葉、水。

做法：

1、鍋內(nèi)水燒開(kāi)；

2、下入豆面條煮開(kāi)至面無(wú)硬心；

3、撒入紅薯葉，煮至開(kāi)鍋停火。

溫馨提示：

1、豆面條扁平，極薄，開(kāi)鍋后改用小火煮，且注意無(wú)需煮太長(zhǎng)時(shí)間，太爛會(huì)影響爽滑的口感；

2、配豆面條的菜，可隨意搭配；

3、如果不配咸菜或蝦醬，可在面條中直接添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100dqod.html