2012/2/8 15:52

蛋塔記食 blog

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紅豆面包

面團(tuán)材料：

高筋面粉210克  低筋面粉56克（我用全麥粉） 奶粉20克  細(xì)砂糖 42克  鹽1/2茶匙 

酵母6克  全蛋30克  水85克（我用鮮奶）  湯種84克  無(wú)鹽奶油22克

內(nèi)餡：紅豆沙+Q心，我只用了紅豆沙。

表面：全蛋水＋黑芝麻