2012/2/8 15:44

授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
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材料：（中等紙杯6個(gè)量）

新鮮的大蘋(píng)果1個(gè)、奶油100克、糖85克、雞蛋2個(gè)、低粉140克、牛奶2小匙、橙汁1大匙、葡萄干少許、

作法：

1、 奶油放到軟，雞蛋要放到室溫。奶油隔著溫水加熱了一下，不要加熱到奶油已經(jīng)溶化，只要軟了就可以了。雞蛋也可以放到熱水里泡一下，讓它回溫。葡萄干洗干凈泡軟。

2、 蘋(píng)果洗凈去皮去核切小丁，加入澄汁拌勻。加澄汁是為了不讓蘋(píng)果氧化，不然蘋(píng)果會(huì)很快變黑的。

3、 軟了的奶油加入糖打到顏色變白，一次一個(gè)加入回溫的雞蛋，加一個(gè)要攪拌均勻再加第2個(gè)。

4、 把面粉過(guò)篩加入奶油中，放入蘋(píng)果丁和牛奶拌勻。倒入紙杯7分滿就可以，撒上葡萄干放進(jìn)170度預(yù)熱的烤箱25-30分鐘。

P.S.:原方子里是有泡打粉的，我沒(méi)放．

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