2012/2/8 12:32

老魚家的戲 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

魚干爆肚：

原料：

豬肚、魚柳、芹菜。

做法：

1、豬肚洗凈入高壓鍋煮十分鐘，撈起至涼后，切條，備用；

2、魚柳用剪刀剪成細條，下油鍋慢火炸到脆香；

3、鍋里留底油，姜蔥蒜干辣椒熗鍋，下炸好的魚柳和肚條爆炒，最后加芹菜、鹽、少許蠔油調(diào)味即可。