2012/2/8 12:32

老魚家的戲 blog

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白菜卷

原料：

白菜、魚肉、馬蹄。

做法：

1、魚肉馬蹄剁碎制成餡，備用。

2、白菜取外面幾片，分取葉與莖，莖修成長方形，分別用水焯軟。然后卷上肉餡，入蒸鍋蒸熟即可。（焯白菜葉的時候，滴幾滴花生油，保持菜葉的顏色）