2012/2/8 12:26

九、竹網(wǎng)臘羊肉

新疆 范鴻強(qiáng)制作

原料：

新疆地產(chǎn)臘羊肉250克，小麻花150克，蒜苗50克，香芹30克，青紅椒塊各30克，干紅椒10克，鹽3克，味精3克，雞精2克。

制作方法：

1、臘羊肉切片，蒜苗、香芹切段、麻花切小塊；

2、先將臘羊肉過油，麻花炸香，鍋下油煸香干紅椒，下入各種原料、調(diào)味炒勻裝盤即可。

風(fēng)味特點(diǎn)：

香辣可口、風(fēng)味獨(dú)特。