2012/2/8 12:37
二人早餐三:洋蔥煎雞肉片+墨西哥卷餅+橙汁+橙子
今日周末,繼續(xù)早餐。做早餐也是一件讓人非常愉快的事情。
【洋蔥煎雞肉片】
原料:
雞胸肉半個、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、淀粉少許、洋蔥半個。
做法:
1、雞胸肉片成薄片,均勻的撒鹽,黑胡椒粉腌制一會,用淀粉抓勻。洋蔥切圈。
2、鍋里熱少許油,把雞肉片一片片的擺入鍋內(nèi),兩面都煎黃,盛出備用。
3、鍋里余油放入洋蔥翻炒,加少許孜然粉和鹽,倒入煎好的雞肉片炒勻即可。
【墨西哥卷餅】
原料:
1、面粉250g、全麥粉250g、水350-380g、鹽3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g。
2、煎雞肉片適量、生菜適量、甜面醬、奶酪片少許。
做法:
1、1中所有材料揉成稍軟的面團,餳30分鐘。然后切成10份小劑子。
2、取一份按扁,搟成厚度不超過2mm的圓片,入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會即可。因為餅很薄,一般不超過20-30秒即可熟。
3、取一張餅,抹甜面醬,鋪生菜,放入雞肉片卷起即可?;蛘呖梢韵蠕伾?,加一片奶酪片,再加喜歡的任何配料都可。
*早上做餅來不及的話,那就提前做好。餅可以一次多做點,放入冰箱冷凍。吃時拿出來重新烙一下即可。