2012/2/8 12:26

授權(quán)原創(chuàng)博客：一夫食堂
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先跟大家說(shuō)說(shuō)最近吃的幾種面

一、水菜叉燒面

面嗎？當(dāng)然是自己手工搟的，湯嗎？當(dāng)然是自己用骨頭熬的，區(qū)別在于面的上面放什么。

水菜是日本的一種特有蔬菜，在國(guó)內(nèi)我沒(méi)見(jiàn)過(guò)，沒(méi)什么特殊的味道，生吃，熟吃都可以，有點(diǎn)塞牙，自己家煮好的叉燒，或是鹵豬肉，切成絲與水菜拌在一起，加點(diǎn)調(diào)料和辣油，再放一只用鹵肉湯煮出來(lái)的雞蛋。