2012/2/8 18:57
清甜補(bǔ)氣——參芪雪梨燉瘦肉
婆家的姨媽在千佛山醫(yī)院住了十來天了,繼去年8月做了腸腫瘤切除后,這次是做個(gè)肝部微創(chuàng)腫瘤介入手術(shù),一個(gè)人生病,全家人跟著擔(dān)心,前幾天為了考試,也沒幫婆婆做飯,考完了,我要趕緊給姨媽露一小手,好不好吃不說,換換口味吧。由于姨媽老躺著,不想吃油膩,還有些虛火,昨天我用花旗參、黃芪、枸杞燉了個(gè)雪梨瘦肉,花旗參溫補(bǔ),黃芪枸杞補(bǔ)氣益氣,雪梨清熱去火,而且湯清單鮮甜,姨媽很喜歡喝,希望姨媽快點(diǎn)好起來,美好的生活還在等待著,我們都支持你!!
另,剖腹產(chǎn)或者其他手術(shù)后的人,用黃芪和枸杞燉湯或者泡水飲用,都有補(bǔ)氣益氣的作用!
原料:
枸杞、杏仁各10粒左右、黃芪、花旗參、姜片適量雪梨兩只、瘦肉100g。
做法:
1、雪梨去皮切塊,瘦肉切塊,杏仁泡熱水去皮;
2、所有材料放入燉盅,加滿水,加蓋,放入鍋中隔水燉2小時(shí)以上。
燉好后加鹽即可!
燉前
燉好后