2012/2/8 18:55

小貼士：

牛蒡：可是享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本人看來可與人參媲美，它是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。

蘆筍：又名石刁柏，龍須菜，百合科天門冬屬多年宿根草木植物，以嫩莖供食用。蘆筍營養(yǎng)豐富，除含有較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素A、B、C外，還含有多種微量之素如硒、錳、鉬等，能調(diào)節(jié)人體機(jī)體代謝和增強(qiáng)免疫能力，對高血壓、心臟病和癌癥的預(yù)防和治療有特殊的藥理效應(yīng)。常食有抗疲勞，延年益壽的作用。

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