2012/2/8 14:59

涼拌白菜

涼拌白菜可謂是口味酸甜，口感清脆，而且營養(yǎng)豐富哦！涼拌白菜的主要材料就是白菜了，另外還加了胡蘿卜和木耳、香菜等。主要的調(diào)味料就是白糖、醋和香油了。吃多了大魚大肉的，偶爾來一道清爽的涼拌白菜吧，一定會讓你感覺超爽的！

原料：

大白菜葉、胡蘿卜、黑木耳、香菜、鹽、白糖、醋、生抽、雞精、香油。

做法：

1、大白菜葉切成細絲、胡蘿卜和黑木耳分別切成細絲，用開水焯一下；香菜切成寸段；

2、取一個碗，把鹽、白糖、醋、生抽、雞精、香油調(diào)成汁，淋在白菜絲上拌勻即可；

3、口味酸甜，口感清脆的涼拌白菜就做好了！

小貼士：

白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。