2012/2/8 14:57

制作提示：

1、腌制肉絲的時候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜歡色重，用生抽就可以，我個人喜歡用生抽加一點點老抽；

2、腌肉的時候用水淀粉可以使肉更嫩，不過我因為已經(jīng)加了醬油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的話，也可以少加一點水，水量要自己掌握好。

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