2012/2/8 14:56

做法：

1、將豇豆洗凈去掉兩頭，切成寸段。

2、鍋內(nèi)做水，水開后，在鍋中放少量的鹽及油

3、將豇豆放入，焯至色呈翠綠。

4、即刻撈出，浸入事先準(zhǔn)備好的冰水中。

5、取碗，放入芝麻醬，加入同比的香油，將醬澥開，加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油（建議：芝麻醬：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。

6、將豇豆放入醬汁中，加入蒜碎，拌勻即可。

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