2012/2/8 14:47

原料：

肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。

做法：

1、把雞翅洗凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟，撈出，晾涼后，適當(dāng)切塊，放入盤(pán)中。

2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調(diào)勻，澆在雞翅上拌勻即可。

烹飪關(guān)鍵：

雞翅一定要煮爛，涼透后食用，不要熱食此菜，如果沒(méi)有涼透而食，就會(huì)有粘嘴的感覺(jué)。

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