2012/2/8 14:49

≮美食原料≯

海蜇皮300克，黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。

≮美食做法≯

1、將蜇皮洗凈切絲，泡兩天，去咸味；

2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼；

3、把醋、香油、味精對(duì)在碗里成調(diào)料；

4、把黃瓜絲先放盤里，再把海蜇?cái)D干水分放在黃瓜絲上面，澆上調(diào)料，淋芥末油即可。

≮美食特色≯

浙菜，味道爽口，營養(yǎng)豐富。