2012/2/8 15:05
家訪的護士讓準備一打的白煮蛋,結(jié)果她只是教我怎么給蛋染顏色,奔太小不會弄,就我一人弄,無聊死了。染了一個就不玩了。一桌子色素、水、醋、零零碎碎要收拾之外,最要命的是要趕緊消耗掉那一打的白煮蛋。
這道Devilled Eggs一下就消耗半打蛋,而且很好吃哦,雖然雞蛋一天也不能多吃,還是分兩次吃光了。
原料:
雞蛋6個、Cream cheese60g、ayonnaise(美奶滋)、Mustard(黃芥末醬)、白醋、糖、培根3條、蔥少許。
做法:
1、把雞蛋煮熟,在冷水中浸泡一下,這樣比較容易剝殼;(中間那個紅的就是染色的,秀一下)
2、雞蛋剝殼;
3、對半切開,取出蛋黃;
4、把蛋黃和其他材料混合均勻。用筷子就可以,不用攪拌器(那洗起來麻煩);
5、再用勺子把蛋黃醬填進蛋白里;
6、培根煎熟。要稍微老一點,這樣冷卻以后會脆脆的,用手撕成小塊。蔥切細。把培根和蔥撒在雞蛋上。完成。