2012/2/8 14:54

煙火間blog

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這是加了雞絲和粉絲的家常做法，鮮香爽口也非常適合當下酒時的涼菜哦。

原料：

菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。

做法：

1、菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。

2、擠去菠菜中的水分，切寸段。

3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾干，用剪刀剪短。

4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。

5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起

6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/103676055.html