2012/2/8 18:19

樂生活blog

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蔓越莓紅茶

悠閑的下午坐在窗邊，陽光透過窗戶灑在身上，曬得人暖洋洋的，找個會聊天的朋友聊聊天喝喝茶別提多愜意了。

這款茶是我在天津的一家咖啡館學(xué)來的，做法很簡單。

原料：蔓越莓干、紅茶包、水。

做法：

1、在杯子或者茶壺里放上一勺蔓越莓干。

2、再放入一個紅茶包，注入開水沖泡。

3、第一泡，紅茶的味道很濃郁。

4、第二泡，蔓越莓的果香散發(fā)出來。配合紅茶味道很迷人。

蔓越莓營養(yǎng)價值：

蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油作成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。

在殖民地時代，野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。

蔓越莓含有特殊化合物－濃縮單寧酸，除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率，減少心血管老化病變。同時它含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

如法炮制，還可以把蔓越莓干混成：藍(lán)莓干、車?yán)遄痈?.....

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100mwg0.html