2012/2/8 18:34

挑選鮮活海瓜子，觀察貝殼是否緊閉而不易揭開(kāi)，如果貝殼張開(kāi)，用手觸之即可合攏，且貝殼內(nèi)之物色澤淡雅，聞之有淡淡的海水腥味，則為鮮活海瓜子；如果海瓜子外殼松弛易揭，口開(kāi)時(shí)觸動(dòng)殼仍不閉合，撥開(kāi)貝殼發(fā)現(xiàn)液體渾濁且有比較濃的魚(yú)腥味，則表明海瓜子已死。