2012/2/8 18:33

2、把回軟的海參和冷水同時(shí)下鍋，用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)慢火煮10分鐘左右離火；（為了避免炒菜的鍋具沾油，我一直用的兩個(gè)不銹鋼小盆）

3、取下鍋后，蓋蓋燜泡，自然涼透后剖開(kāi)海參，去其沙嘴；