2012/2/8 18:26

家庭水果保鮮竅門

眼下，正是各類水果大量供應(yīng)的時(shí)候，不少讀者反映，由于掌握不好水果保鮮的方法，新鮮水果買回家沒(méi)幾天就不行了。為此，推薦幾種適合家庭保鮮的方法，主婦們不妨一試：

1、獼猴桃：營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量最高，但它是“七天軟，十天爛，半月壞一半”，適宜保存在－0.5℃-0℃的冰箱內(nèi)，而且獼猴桃不能與蘋果和梨一起貯藏，因?yàn)樘O果和梨會(huì)釋放乙烯，易加速獼猴桃成熟腐爛。

2、香蕉：如果香蕉在12℃以下的環(huán)境貯存就會(huì)加速發(fā)黑，所以不宜把香蕉放進(jìn)冰箱，建議買香蕉時(shí)挑稍生的。如果買的是較熟的香蕉，把它吊在陰涼處就能多放幾天。

3、葡萄：在常溫下極易腐爛，適宜的貯藏溫度為－1℃-0℃。