2012/2/8 18:25

米里含有維生素和無機(jī)鹽，這兩樣?xùn)|西就特別容易溶于水。

要是像您淘米時(shí)間這么長——都五分鐘了，還這么使勁搓洗米，米的表層營養(yǎng)全都丟失啦！而米的營養(yǎng)還主要就在表層呢。簡單地說吧，您要想保住米的營養(yǎng)，淘米的時(shí)候就要記?。翰挥昧魉蜔崴悦?，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時(shí)候少用水。

然后該煮米了。您別急，煮也有說道兒：淘完米得馬上下鍋煮，米泡時(shí)間長了，米里有一種叫核黃素的營養(yǎng)成分就會(huì)大量損失，蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。所以您現(xiàn)在就趕快下鍋煮吧。

吃米吃出更多營養(yǎng)，強(qiáng)壯國人身體！