2012/2/8 19:09

平常禪 blog

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臺(tái)北菜的代表，古早臺(tái)味的品牌--丸林鹵肉飯

推薦指數(shù) ★★★★★

因?yàn)榧胰藧鄢喳u肉飯，所以，在尋訪、學(xué)習(xí)過程中，早已久聞“丸林鹵肉飯”的大名。幸而這次有緣，一睹其真容。

據(jù)臺(tái)灣的朋友介紹，擁有30余年歷史的丸林鹵肉飯是臺(tái)灣料理的經(jīng)營(yíng)傳奇——打破了鹵肉飯路邊小吃的形象，成功經(jīng)營(yíng)出傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)代風(fēng)貌，不僅成為了臺(tái)北菜的代表，更是臺(tái)菜品牌。這不，到臺(tái)北的第一天，臺(tái)灣的朋友就迫不急待地帶我們來到了“丸林鹵肉飯”，品嘗最正宗的臺(tái)灣古早味。

在思想觀念中，我一直停留在鹵肉飯是路邊小吃的這一印象，真沒把這一派落落大方的門面與印象中的鹵肉飯結(jié)合起來。直到看到了斗大的招牌，才訝然，原來它就是心系念念的丸林鹵肉飯。

不愧是古早臺(tái)味的品牌

進(jìn)門后映入眼簾的除了各種擺設(shè)了木雕、石刻的藝術(shù)品外，再就是自助餐式的配膳臺(tái)。

店里的自助餐臺(tái)也是其一大特色，讓用餐更加便捷。