2012/2/8 19:06

珊珊的吾三吾四博客 blog

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以前聽(tīng)過(guò)很多人解釋，鍋貼其實(shí)就是好像煎餃之類的東西，我一直以為鍋貼就是煎餃，但今天吃過(guò)以后才明白，鍋貼和煎餃?zhǔn)莾纱a事的。

今天為大家介紹一樣在北京比較有名的小吃：

門(mén)框胡同鍋貼

鍋貼其實(shí)是一種煎烙的餡類小食品. 多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同。

地址我也說(shuō)不清楚，反正就是從珠市街往廊條二坊的路走，不知道如何兜來(lái)兜去就去到了。