2012/2/8 19:06

這春餅一出鍋，就被我們圍了個(gè)水泄不通，人手一只，隔著墊紙燙手啊，還是不舍得暫時(shí)放下，迫不及待一口咬下去，外層酥脆得掉渣，綠豆和著提味的香蔥真是香啊，沒(méi)停氣兒地吃完，抹抹嘴，滿(mǎn)足～～

唐宋稱(chēng)春盤(pán)，類(lèi)似咱們平時(shí)的春卷。潮汕稱(chēng)春餅，特色是以綠豆瓣（也就是去皮綠豆）入餡，配以香菇、蘿卜丁、香蔥等。有些地方制作時(shí)也會(huì)加入豬肉粒和蝦米等。

兩種我都吃過(guò)，還是喜歡素餡的！