海帶

海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，并將其排出體外，在健腸的同時，起到預(yù)防白血病的作用，一舉兩得。

花生

花生對于強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

胡蘿卜

胡蘿卜有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生索8、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿卜素，而且含有的大量維生素A和果膠與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后能有效降低血液中汞離子的濃度，從而加速體內(nèi)汞離子的排除。

木耳

木耳有排毒解毒、清胃滌腸和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。因此，從事粉塵環(huán)境中作業(yè)的人應(yīng)多食木耳。

豬血

豬血中的血漿蛋白經(jīng)過消化酶分解，會產(chǎn)生有解毒作用的物質(zhì)，當腸道內(nèi)吸收到重金屬微粒時，它就會和這種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并縮短其在人體內(nèi)逗留的時間，將其對身體的危害降至最低。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預(yù)防結(jié)腸癌。

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